Da Roma parte il progetto itinerante di Fondazione Barilla: un’installazione artistica toccherà 11 città italiane per educare al consumo consapevole e al risparmio domestico.
In occasione della Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare (5 febbraio), Fondazione Barilla ha lanciato un’iniziativa culturale e sociale di ampio respiro: il Grand Tour del Libro del Risparmio. Si tratta di un’installazione artistica itinerante progettata per trasformare il complesso tema dello spreco di cibo in un’esperienza sensoriale ed emozionale, coinvolgendo direttamente i cittadini nelle piazze italiane.
Il progetto nasce dai dati incoraggianti legati alla pubblicazione “Il Libro del Risparmio – 120 azioni contro lo spreco alimentare per risparmiare dentro e fuori casa”. Lanciato un anno fa, il volume digitale è stato scaricato da oltre un milione e mezzo di persone, confermando un crescente interesse verso comportamenti di consumo più responsabili. Le analisi contenute nel libro dimostrano che una corretta gestione della cucina e della spesa può portare a un risparmio economico per le famiglie quantificabile in oltre 500 euro all’anno.
L’installazione artistica al centro delle piazze italiane
L’iniziativa non si limita alla divulgazione teorica, ma porta il messaggio direttamente nei luoghi di aggregazione. L’installazione si configura come un grande libro animato, capace di catturare l’attenzione dei passanti attraverso scenografie tridimensionali e movimenti meccanici. L’obiettivo è sensibilizzare su come le abitudini quotidiane abbiano un impatto diretto non solo sul portafoglio, ma anche sulla sostenibilità ambientale e sociale.
Il design dell’opera unisce due arti distinte:
Paper Art: L’artista Mauro Seresini ha realizzato i personaggi e le ambientazioni interamente in carta, curando minuziosamente i dettagli tridimensionali.
Animazione: Il regista e artista visivo Virgilio Villoresi ha conferito movimento alle sculture di carta, creando un’opera poetica e di grande impatto visivo.
Il valore sociale e ambientale del risparmio alimentare
L’iniziativa sottolinea l’urgenza di affrontare una delle maggiori contraddizioni del nostro tempo. Secondo i dati citati da Riccardo Valentini, Professore di Ecologia, Premio Nobel per la Pace con IPCC e Advisor di Fondazione Barilla, circa un terzo del cibo prodotto a livello globale viene sprecato.
«Il Grand Tour nasce dalla convinzione che portare il messaggio nelle piazze, incontrando le persone nella loro quotidianità, mostri come piccoli gesti possano generare un valore reale», dichiara Paolo Barilla, Vicepresidente di Fondazione Barilla. «Parlare di risparmio significa restituire al cibo il valore che merita».
Il calendario del Grand Tour: tappe da Roma a Milano
Il tour ha preso il via da Roma, con il patrocinio del Comune, per poi proseguire un itinerario che attraverserà l’Italia da Nord a Sud nei prossimi mesi. Ecco le tappe previste:
Roma: Piazza del Popolo (fino al 5 febbraio), Piazza di Spagna (6-10 febbraio), Piazza San Lorenzo in Lucina (11-18 febbraio).
Parma: Piazza Garibaldi (11-19 febbraio).
Perugia: Piazza della Repubblica (19-23 febbraio).
Napoli: Piazza Dante (24 febbraio – 10 marzo).
Bologna: Piazza Galvani (5-9 marzo).
Bari: Via Sparano (11-18 marzo).
Padova: Piazza Garibaldi (17-25 marzo).
Palermo: Piazza Castelnuovo (20-27 marzo).
Torino: Via Lagrange (26 marzo – 9 aprile).
Genova: Porto Antico (10-24 aprile).
Milano: Piazza Cordusio (28 aprile – 11 maggio).
