Gelateria Wally Milano ospita sabato 11 ottobre 2025, dalle 14 alle 22 in piazzale Lavater, un evento imperdibile dedicato al gelato artigianale vero.
Venti maestri gelatieri italiani e internazionali si riuniscono, infatti, per celebrare la cultura del gelato, tra degustazioni, masterclass, giochi e momenti di solidarietà.
Un’occasione unica per scoprire se il gelato che mangiamo ogni giorno è davvero autentico o solo una copia industriale.
Gelato vero o fake? questo il tema dell’edizione 2025
L’evento “Come Prima Più di Prima”, giunto alla quinta edizione, nasce dall’idea di Andrea Zingrillo, maestro gelatiere e fondatore della storica Gelateria Wally.
L’obiettivo è riportare al centro il valore autentico del gelato artigianale, oggi spesso al centro di dibattiti su rincari e mancanza di regole chiare.
Dal cono al piatto, il gelato sarà protagonista di nuove interpretazioni gourmet, dimostrando come possa uscire dalla sua tradizionale forma dolce per diventare ingrediente creativo in aperitivi e piatti d’autore.
Venti maestri gelatieri, venti creazioni esclusive
Per un giorno Milano diventerà la capitale del gelato artigianale grazie a 20 maestri gelatieri provenienti da tutta Italia e dall’estero. Ognuno presenterà un gusto inedito capace di raccontare il proprio territorio e la propria ricerca personale.
Tra le proposte:
lo zabaione in chiave messicana di Poncho Jarero,
la ricotta con abbamele e mandorle sarde di Fabrizio Fenu,
l’anice e fico marchigiano di Eros Mattiacci,
l’innovativo “Non è stracciatella” firmato da Gelateria Wally, che unisce formaggi lombardi e cioccolato.
Un viaggio tra tradizione, contaminazioni internazionali e abbinamenti sorprendenti con caffè, spezie e fermentazioni.
Masterclass e aperitivo gourmet con il gelato protagonista
Durante la giornata si terrà una masterclass di Giada Farina, anima creativa de “Le Torte di Giada”, che porterà il pubblico dietro le quinte del mestiere artigianale, tra tecnica, passione e creatività.
Il momento più atteso sarà l’aperitivo “Con Gelato a quattro mani”, che vedrà collaborare la gastronoma Sara Bellinzona (semifinalista di MasterChef 13) e il maestro Stefano Cecconi della Cremeria Cecconi.
Per la prima volta il gelato diventerà protagonista di un piatto salato, trasformandosi da dessert a ingrediente innovativo in cucina gourmet.
Giochi, premi e dj set per una giornata di festa
Non solo degustazioni: l’evento offrirà attività per tutte le età.
Caccia al Tesoro Con-Gelato: una sfida urbana per riscoprire Porta Venezia, con in palio 150 gelati da gustare nelle migliori gelaterie milanesi.
Giochi per bambini: magie e spettacoli del Mago Tittix.
Wally 10 e Lode: quiz interattivo a premi con gadget esclusivi.
Dj set serale e brindisi in collaborazione con Euforia, cocktail bar adiacente alla gelateria.
Solidarietà al centro dell’evento
Come ogni anno, l’appuntamento avrà anche una finalità sociale. Parte del ricavato sarà destinato alla Fondazione Aquilone, che sostiene l’inserimento lavorativo di giovani con disabilità o fragilità.
Alcuni di loro collaboreranno direttamente con lo staff della Gelateria Wally, rendendo la giornata un’occasione di inclusione e partecipazione.
I dettagli da ricordare
quando: sabato 11 ottobre 2025, dalle 14 alle 22
dove: Gelateria Wally, Piazzale Lavater – Milano
attività: degustazioni, masterclass, aperitivi gourmet, giochi, intrattenimento, solidarietà
Gelateria Wally: dal 1954 simbolo del buon gelato
Fondata nel 1954, Gelateria Wally è un punto di riferimento per chi ama il gelato artigianale di qualità. Con la guida di Andrea Zingrillo, la gelateria unisce tradizione, ricerca e innovazione, valorizzando materie prime selezionate e trasformandole in esperienze di gusto uniche.
La missione è chiara: diffondere la cultura del vero gelato e trasmettere emozioni in ogni cono, coppetta o piatto creativo.
