Loison Pasticceri rinnova l’impegno con il secondo anno del panettone AIRC firmato JRE-Italia
Il progetto solidale che ha conquistato il Natale 2024 torna anche per il 2025: Loison Pasticceri rinnova l’impegno e presenta il nuovo Panettone AIRC, realizzato con ingredienti di altissima qualità e preparato seguendo la ricetta esclusiva creata dagli chef JRE–Jeunes Restaurateurs Italia. Un’iniziativa che unisce eccellenza artigianale e sostegno concreto alla ricerca scientifica.
Il panettone solidale AIRC si conferma un successo: lo scorso anno è andato esaurito in poche settimane, grazie alla sua qualità superiore e al valore benefico del progetto. Per l’edizione 2025 arriva una novità importante: il formato cresce e passa da 500 a 750 grammi, per offrire un prodotto ancora più ricco e generoso.
Ingredienti selezionati e ricetta firmata dagli chef JRE
La qualità rimane il cuore del progetto. Come racconta Dario Loison, titolare di Loison Pasticceri dal 1938, la ricerca delle materie prime è stata fondamentale per dare al panettone un’identità unica:
utilizzo di lievito naturale valorizzato da una farina rinforzata pensata per lunghe lievitazioni;
scelta di un’uva sultanina categoria 11, molto chiara e particolarmente succosa;
presenza del mandarino tardivo di Ciaculli, eccellenza siciliana e nicchia del vero made in Italy;
aggiunta di un olio siciliano selezionato per esaltare i profumi agrumati e la personalità del dolce.
Il risultato è un panettone che celebra la tradizione artigianale, rinnovandola con un tocco contemporaneo e con un forte valore solidale.
Un gesto che fa la differenza
Il Panettone AIRC non è solo un dolce natalizio, ma un contributo attivo alla ricerca contro il cancro. Ogni acquisto sostiene il lavoro dei ricercatori della Fondazione AIRC, impegnati quotidianamente nello sviluppo di nuove terapie e nella prevenzione.
Un ringraziamento speciale va a chi ha già sostenuto il progetto e a chi sceglierà di farlo anche quest’anno. Il Panettone Solidale AIRC è disponibile sul sito ufficiale della Fondazione, pronto a portare sulle tavole italiane un prodotto buono nel gusto e nel cuore.
