Loison trionfa al Merano Wine Festival 2025: premiati, infatti, con il WineHunter ORO il Panettone PeachMary® e Tosa BlackHabana®, due straordinarie e originali specialità della rinomata azienda dolciaria  fondata nel 1938 dalla famiglia omonima.

Anche quest’anno l’azienda guidata da Dario Loison conquista i riflettori grazie a due creazioni d’avanguardia, simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, che hanno saputo sorprendere le Commissioni ufficiali The WineHunter, presiedute da Helmuth Köcher.

A ricevere il prestigioso WineHunter Award ORO sono infatti il Panettone PeachMary®, novità 2025, e la raffinata Tosa BlackHabana®, mentre i biscotti Canestrello BlackHabana® e Canestrello Caramel ottengono l’Award Rosso, ampliando il palmarès Loison oltre i tradizionali lievitati.

Loison trionfa al Merano Wine Festival 2025: il successo che nasce dall’innovazione

Il nuovo Panettone PeachMary® incarna perfettamente la filosofia Loison: creatività, tecnica e ricerca di ingredienti d’eccellenza.
Dopo oltre due anni di sperimentazioni, Dario Loison presenta quindi un lievitato sorprendente, che unisce pesche semicandite a note delicate di rosmarino, un abbinamento aromatico raro nel mondo della pasticceria. A completare il profilo gustativo, una crema alla pesca che dona freschezza e rotondità, rendendo ogni morso un equilibrio perfetto tra dolcezza e profumo erbaceo.

Altrettanto iconica è la Tosa BlackHabana®, una torta che rappresenta l’evoluzione della pasticceria firmata Loison. La ricetta si ispira a un ideale di eleganza contemporanea: tre strati distinti, composti da frolla al cacao, ganache fondente e frangipane al cioccolato, arricchiti da un accento deciso di rum che esalta l’aroma del cioccolato cru monorigine.
Il risultato è un dolce complesso, avvolgente, perfetto per chi cerca un’esperienza sensoriale intensa.

Premi e riconoscimenti: un poker d’oro e rosso per Loison

Accanto ai due vincitori del WineHunter Award ORO, anche i biscotti Canestrello BlackHabana® e Canestrello Caramel hanno conquistato il WineHunter Award ROSSO, certificando la qualità della linea biscotti Loison e il valore della sua artigianalità quotidiana.

Il Canestrello BlackHabana® reinterpreta il biscotto tradizionale grazie al cioccolato cru e a un raffinato tocco di rum, offrendo un gusto contemporaneo e coinvolgente. Il Canestrello Caramel, invece, regala un profilo aromatico più morbido e vellutato, ideale in ogni momento dell’anno.

Questi riconoscimenti ampliano un percorso premiato iniziato più di venticinque anni fa: oltre 45 premi dal 1997, una presenza continuativa al Merano Wine Festival e una costante crescita qualitativa che posiziona Loison tra le realtà italiane più apprezzate dalla critica enogastronomica.

Una storia di eccellenza: Loison e il Merano Wine Festival

Partecipare al Merano Wine Festival significa entrare in uno dei contesti più autorevoli del panorama gourmet europeo.
Loison è presente fin dalle prime edizioni, diventando negli anni una delle firme più attese della Gourmet Arena. La lunga collaborazione con l’evento testimonia non solo la qualità dei prodotti, ma anche la capacità dell’azienda di innovare nel rispetto della tradizione, rinnovando ogni anno il proprio linguaggio gastronomico.

L’edizione 2025 non fa eccezione: i visitatori potranno scoprire e degustare i dolci premiati – oltre a molte altre creazioni Loison – alla Gourmet Arena, Tavolo 16/A, dal 7 all’8 novembre, in un viaggio tra sapori che unisce tecnica, materie prime selezionate e un inconfondibile stile Made in Italy.

Loison pasticceri dal 1938: tradizione artigianale, spirito internazionale

La storia di Loison Pasticceri dal 1938 è un esempio di come un’azienda familiare possa diventare un punto di riferimento globale senza perdere il legame con le proprie radici.

I numeri testimoniano una realtà artigianale che compete con una visione internazionale:

  • oltre 70 Paesi raggiunti, grazie a una rete distributiva costruita su qualità e affidabilità;

  • 98% della produzione a marchio Loison, segno di una forte identità riconosciuta nel mondo gourmet;

  • più di 600 clienti diretti a livello globale, con rapporti fondati su fiducia, trasparenza e continuità;

  • 13 milioni di euro di fatturato nel 2024, con il 65% generato dall’export, confermando la naturale vocazione internazionale dell’azienda.

Questi dati, uniti ai premi ottenuti al Merano Wine Festival 2025, raccontano una storia di eccellenza, ricerca continua e capacità di evolvere senza smarrire la cura artigianale che da sempre contraddistingue la maison.

Il  gusto che conquista

Loison rappresenta la sintesi perfetta di un successo costruito con passione, tecnica e una visione creativa unica nel suo genere.

Dario Loison e il suo team confermano ancora una volta che innovare è possibile solo conoscendo profondamente la tradizione, trasformandola in esperienze gastronomiche capaci di conquistare esperti, appassionati e consumatori di tutto il mondo.