Lo chef stellato firmerà 2 weekend speciali a settembre
Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa, il 5 stelle membro di Leading Hotels of the World, accende il vivace settembre meneghino con una collaborazione speciale: Lorenzo Cogo, Stella Michelin più giovane d’Italia, sarà Guest Chef in due fine settimana altamente significativi.
- Venerdì 5 e sabato 6 settembre, per festeggiare il primo anniversario di Palazzo Parigi (e in occasione del GrandPrix di Monza)
- Venerdì 19 e sabato 20 settembre, in occasione di Milano Moda Donna
Durante queste 4 giornate il ristorante gourmet Palazzo Parigi sarà quindi epicentro di interessanti esperienze gastronomiche: alla tradizionale carta menu si affiancherà la degustazione creata ad hoc dall’estro dello Chef Cogo per l’hotel.
Celebre per la sua cucina fantasiosa e ricca di contaminazioni da ogni parte del mondo, il patron dell’ElCoq di Marano Vicentino era da tempo desideroso di creare un ponte con l’esigente città di Milano.
Nell’ambiente raffinato ed eclettico di Palazzo Parigi, Lorenzo Cogo ha trovato il palcoscenico ideale per il suo spettacolo del gusto.
Il 5 stelle deluxe d’elezione a Milano sa valorizzare il talento delle nuove generazioni. Lo Chef Sommelier, per esempio, è Matteo Ghiringhelli, decretato il migliore d’Italia a soli 27 anni e oggi nome di spicco nel settore a livello europeo.
Menu Degustazione di Chef Lorenzo Cogo per Palazzo Parigi
Chips di riso e curry
Fegato grasso vegetariano
Insalata di sgombro, acqua di pomodoro, caviale e basilico
Gamberi rossi di Sardegna alla brace
Omaggio alla barbabietola
Risotto provola e champagne
Pancia di maialino, yogurt caramellato e verdure agrodolci
Fico e yogurt
Pane e cioccolato
Piccola pasticceria
Euro 130,00 a persona
Bevande e vini esclusi
Per informazioni e prenotazioni: restaurants@palazzoparigi.com oppure +39 02 625 62555
