La storica pasticceria milanese ottiene il premio Miglior Colazione 2027 e un punteggio perfetto di 100/100 nella prima edizione della Falstaff Bar Guide Italia. Ecco cosa rende speciale la sua proposta.
Marchesi 1824 conquista due importanti riconoscimenti e porta la tradizione della pasticceria milanese ai vertici della nuova Falstaff Bar Guide Italia 2027. La storica insegna si è aggiudicata il titolo di Miglior Colazione 2027, ottenendo anche il punteggio massimo di 100 su 100 per il bar.
La doppia premiazione è avvenuta il 20 ottobre 2026 a Venezia, durante la presentazione della prima edizione italiana della guida Falstaff dedicata ai locali del settore, dai cocktail bar ai wine bar, fino alle caffetterie.
Un risultato che accende i riflettori su un’abitudine tutta italiana, quella della colazione al bar, trasformata da Marchesi 1824 in un’esperienza di alta pasticceria.
Marchesi 1824, la colazione premiata da Falstaff: otto dolci e un rituale speciale
Cosa rende una colazione meritevole di un riconoscimento nazionale? Nel caso di Marchesi 1824, la risposta passa attraverso la qualità delle preparazioni, la presentazione e un servizio che invita a concedersi il piacere di iniziare la giornata senza fretta.
La proposta premiata ruota attorno a un’elegante alzatina con otto specialità di pasticceria, selezionate per offrire un piccolo percorso tra consistenze e sapori differenti.
Tra le creazioni figurano mini bomboloni ripieni, finanzieri in formato mignon e altri piccoli dolci che esprimono la tradizione artigianale della Maison.
Ad accompagnare l’assortimento ci sono una bevanda calda a scelta e una spremuta fresca, per una colazione che supera la formula classica del cappuccino con brioche.
L’idea è quella di valorizzare un momento quotidiano attraverso un servizio curato, senza perdere il legame con la cultura italiana della pasticceria.
Falstaff Bar Guide Italia 2027: Marchesi 1824 ottiene 100 su 100
Il riconoscimento per la colazione non è l’unico risultato ottenuto dalla pasticceria milanese.
La nuova Falstaff Bar Guide Italia 2027 ha infatti assegnato al bar di Marchesi 1824 il punteggio pieno di 100/100, collocandolo al massimo livello della propria valutazione.
La guida, presentata per la prima volta in Italia, prende in esame differenti tipologie di locali, offrendo una panoramica del mondo dell’ospitalità e del bere.
Per Marchesi 1824, i due premi rappresentano un riconoscimento sia alla proposta gastronomica sia all’esperienza complessiva offerta ai clienti.
Non soltanto la qualità dei prodotti, dunque, ma anche l’attenzione riservata all’accoglienza e al servizio, elementi che contribuiscono a definire il carattere di una pasticceria storica.
Due secoli di pasticceria milanese tra tradizione e nuove abitudini
Il successo nella guida Falstaff assume un significato particolare per un’insegna che porta nel proprio nome l’anno della fondazione.
Marchesi 1824 vanta oltre duecento anni di storia, durante i quali ha accompagnato l’evoluzione del gusto e delle abitudini della città di Milano.
La sua identità si fonda sulla continuità con la tradizione dolciaria, ma anche sulla capacità di proporre un’esperienza contemporanea, in cui la presentazione dei prodotti e la cura dell’ambiente hanno un ruolo importante.
La colazione premiata è un esempio di questa impostazione: ingredienti e preparazioni riconoscibili vengono valorizzati attraverso un servizio che trasforma un gesto ordinario in un’occasione particolare.
Un modello che dimostra come la pasticceria tradizionale possa continuare a trovare spazio nelle nuove tendenze dell’ospitalità, senza rinunciare alle proprie radici.
La colazione italiana diventa protagonista dell’alta pasticceria
I riconoscimenti ottenuti da Marchesi 1824 richiamano l’attenzione anche su un fenomeno più ampio: la crescente valorizzazione della colazione come esperienza gastronomica autonoma.
Non più soltanto una consumazione veloce prima di andare al lavoro, ma un appuntamento nel quale trovano spazio assortimenti ricercati, preparazioni artigianali e formule di degustazione.
In questo scenario, le pasticcerie storiche possono giocare un ruolo importante, grazie alla capacità di coniugare competenze consolidate e nuove modalità di consumo.
Con il premio Miglior Colazione 2027 e il punteggio perfetto assegnato al bar, Marchesi 1824 rafforza il proprio posizionamento nel panorama dell’ospitalità italiana.
E ricorda che, anche nell’epoca delle nuove tendenze gastronomiche, la tradizione della colazione italiana continua a offrire occasioni di innovazione e riconoscimento.
